Πώς να εμποτίσετε ελαιόλαδο με βασιλικό. Μαγείρεμα στο σπίτι. Χρησιμοποιώντας αρωματικό φυτικό έλαιο.

Έλαιο με γεύση λεμόνι Επιλέξτε μη επεξεργασμένο λεμόνι, οι κόκκοι παίρνουν κίτρινη φλούδα και ανακατεύετε με 1 λίτρο λάδι. Λεμόνι αρωματισμένο λάδιΙδανικό για μαγειρευτά και μαγειρευτά, τόσο μαλακόστρακα όσο και μαλακόστρακα, αλλά και για καρύκευμα.

Λάδι με άρωμα θυμαριού. Ένα λίτρο λάδι πρέπει να καρυκεύεται με 4 κλωναράκια φρέσκο ​​θυμάρι. Το τυρόπηγμα είναι ιδανικό για τον εμπλουτισμό ψημένων ψαριών ή πιάτων στον ατμό.


Το έλαιο με άρωμα βασιλικού παρασκευάζεται προσθέτοντας 10 φύλλα ανά λίτρο λαδιού.

Ιδιότητες και οφέλη του αιθέριου ελαίου βασιλικού

Γνωστό για τις πολυάριθμες ιδιότητές του, έχει εξισορροπητική δράση στη βακτηριακή χλωρίδα, στο νευρικό σύστημα και έχει αντιεκκριτική δράση. Διέγερση: σε νευρικό σύστημαΕκτός από το ότι χρησιμεύει ως αντικαταθλιπτικό, προάγει τη χαλάρωση.

Αναζωογόνηση της εντερικής χλωρίδας: Πάρτε 2 σταγόνες σε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι, που χρησιμοποιούνται για την αποκατάσταση των βέλτιστων μικροβιολογικών και φυσιολογικών συνθηκών της βακτηριακής χλωρίδας. Και για προστασία από όξινες ζυμώσεις ή μολυσματικές μολύνσεις από μύκητες, ζυμομύκητες και gram-εντεροβακτήρια.

Αποσυμφορητικό: Όταν εισπνέεται, βοηθά στη συμφόρηση, την αναζωογόνηση και βοηθά στην επιδείνωση της καταρροής, σε περίπτωση άσθματος, γρίπης, κρυολογήματος, βρογχίτιδας και ιγμορίτιδας. Μερικές αραιωμένες σταγόνες στη μύτη χρησιμεύουν για να μειώσουν την οσμή. Αντισηπτικό: Για τις αντιμικροβιακές του ιδιότητες, χρησιμοποιείται για τη θεραπεία εμπύρετων και παθήσεων που μοιάζουν με γρίπη, μολυσματικές ασθένειεςκαι λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος όπως η κολοβακτηριακή κυστίτιδα.

Αναλγητικό: Στη συμπτωματική θεραπεία του πόνου στις αρθρώσεις λόγω ουρικής αρθρίτιδας, πονοκέφαλου, το αιθέριο έλαιο βασιλικού μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αντιφλεγμονώδες σε περίπτωση οιδήματος και θρόμβων αίματος. Πεπτικό: αποτελεσματικό στην επίλυση δύσκολων πέψεων, βοηθά στη μείωση του οιδήματος της κοιλιάς λόγω των ενεργών του δράσεων. Ενώ παίζουν οι αντισπασμωδικές ιδιότητες σημαντικό ρόλοστην αντιμετώπιση των κράμπων και του εμμηνορροϊκού πόνου.

Εντομοαπωθητικό: εάν είναι κοινό σε περιβάλλο, είναι πολύ αποτελεσματικά μέσακατά των κουνουπιών και αποτρέπει τα τσιμπήματα και τα τσιμπήματα από ερεθιστικά έντομα. Τα αιθέρια έλαια είναι δικά σας: σε εμάς τους λάτρεις της φύσης αρέσει να τα χρησιμοποιούμε ως σπιτικά υλικά απορρυπαντικάνα φροντίζουμε τον εαυτό μας και το σπίτι μας.

Τα εξειδικευμένα εργαστήρια χρησιμοποιούν μεθόδους εκχύλισης όπως η απόσταξη με ατμό και η υγροποίηση. Είναι πολύπλοκα και είναι απίθανο να μπορέσετε να το κάνετε μόνοι σας. Το φυτικό υλικό είναι κορεσμένο με ατμό, ο φυτικός ιστός σχίζεται, απελευθερώνοντας το αιθέριο έλαιο, ο ατμός παρασύρει το αιθέριο έλαιο, μαζί ψύχονται σε έναν εναλλάκτη θερμότητας και στη συνέχεια διαχωρίζονται εύκολα. Απαιτείται ως αναγραμματισμός μεγάλες ποσότητεςλουλούδια και βότανα και σκεύη.

Ωστόσο, είναι δυνατή μόνο η παρασκευή αιθέριων ελαίων χρησιμοποιώντας βότανα και λουλούδια στον κήπο και στον κήπο, έχοντας ως βάση φυτικό έλαιο, και αυτό ελαιόλαδοΠαρθένα, ή αμύγδαλα ή τα μικρόβια των σιτηρών θα έχουν συγκέντρωση λιγότερο ισχυρή από αυτά, αλλά η ικανοποίηση να κάνεις τα πάντα μόνος σου θα ανταμείψει πολλά.

Χρησιμοποιούμε ελαιόλαδο για ευκολία σε κάθε κουζίνα και χρησιμοποιούμε κύπελλο 250ml ως μονάδα μέτρησης. Το αμυγδαλέλαιο ενδείκνυται καλύτερα για χρήση στο δέρμα. Όσο για τα βότανα μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ανάλογα με τις εποχές λεβάντα, βιολέτα, μέντα, δεντρολίβανο, τριαντάφυλλο κ.λπ. Αρκεί να είναι βιολογικά και απαλλαγμένα από φυτοφάρμακα.

Μπορούν να χρησιμοποιηθούν μεμονωμένα ή μπορούν να συνδυαστούν μεταξύ τους, όπως τριαντάφυλλο και λεβάντα. Η συγκομιδή των εναέριων χόρτων και λουλουδιών γίνεται το πρωί και πριν την ανθοφορία. Φροντίστε να αφαιρέσετε οποιοδήποτε κατοικίδιο ζώο και μετά να το πλύνετε και να το στεγνώσετε με απορροφητικό χαρτί. Τώρα όμως βλέπουμε δύο βασικές μεθόδους παρασκευής αιθέριων ελαίων.

Ας ξεκινήσουμε με την ψυχρή μέθοδο. Παρασκευή. Τοποθετήστε τα φύλλα και τα άνθη σε έναν πλαστικό φάκελο, κλείστε τον και θρυμματίστε τον ελαφρά, για παράδειγμα με ένα ξύλινο γουδοχέρι ή πλάστη. Αυτή η λειτουργία χρησιμοποιείται για την αφαίρεση λαδιού από τα μέρη της κεραίας της εγκατάστασης. Τοποθετήστε τα αμέσως σε ένα μεγάλο γυάλινο βάζο με μεγάλο στόμιο και πώμα από φελλό μαζί με το φυτικό λάδι στο οποίο τα φαρμακευτικά φυτά χάνουν σταδιακά το άρωμά τους. Αποθηκεύστε το σε ζεστό μέρος, αλλά όχι μέσα άμεση επαφήμε ηλιακό φως, για περίοδο 24 έως 48 ωρών.

Στη συνέχεια, φιλτράρετε χρησιμοποιώντας ένα βαμβακερό πλέγμα. Για να ενισχύσετε το άρωμα και τη συγκέντρωση του λαδιού, συνεχίστε να λαμβάνετε φρέσκα βότανα και λουλούδια στις ίδιες ποσότητες όπως στον σφραγισμένο πλαστικό φάκελο. Αφού ξεπλύνετε, προσθέστε το λάδι στο προηγούμενο δοχείο. Επαναλάβετε το τελετουργικό άλλη φορά, και ίσως κάποια άλλη στιγμή, μέχρι η μυρωδιά να έχει την ένταση που σας ταιριάζει.

Στο τέλος της διαδικασίας, φιλτράρεται ξανά με βαμβακερό πλέγμα και μεταφέρεται σε σκοτεινό δωμάτιο χρησιμοποιώντας χωνί. γυάλινο μπουκάλιμε σταγονόμετρο ή σε κανονικό μπουκάλι, αλλά αποθηκεύστε το σε σκοτεινό μέρος. Εναλλακτική μέθοδοςΑυτό γίνεται με την καυτή μέθοδο, δηλαδή μαγειρικό λάδι και βότανα.

Ψύξτε, στραγγίστε με βαμβακερή γάζα και μετά μεταφέρετε τα πάντα στο σκούρο μπουκάλι που πρέπει να χρησιμοποιήσετε. Το αιθέριο έλαιο που λαμβάνεται με αυτόν τον τρόπο θα πρέπει να χρησιμοποιείται εντός 6 μηνών από την ολοκλήρωσή του, μετά από κάθε χρήση μην ξεχνάτε να πλένετε τα χέρια σας και να αποφεύγετε να αγγίζετε τα μάτια σας. Ποτέ μην τεντώνετε το λάδι με νερό.

Ακολουθούν λεπτομέρειες για μεμονωμένα αιθέρια έλαια με ιδιότητες και οφέλη. Αν σας ενδιαφέρει, υπάρχουν και αυτά τα βιβλία για τα αιθέρια έλαια, και αν θέλετε να φτιάξετε μερικά πριν είναι έτοιμα για εμφιάλωση. Χάρη στις ιδιαίτερες οργανοληπτικές της ιδιότητες και τη μοναδική και φρέσκια ουσία της, αυτή η σάλτσα ενσωματώνει καλύτερα μερικά από τα χαρακτηριστικά χαρακτηριστικά των μεγάλων γαστρονομικών παραδόσεων της χώρας μας.

Βασιλέλαιο: ιδιότητες και οφέλη

Σε αυτήν την περίπτωση, μετά από συνδυασμό του στερεού υγρού συστατικού της αιθάλης του βασιλικού, η συστατική ένωση αυτού του καρυκεύματος συνδυάζεται με λάδι μέσω της χρήσης ειδικά σχεδιασμένων μηχανών για την πραγματοποίηση αυτής της λειτουργίας, σύμφωνα με τους λειτουργικούς ακριβείς υπολογισμούς όλων των χρήσεων και προσδιορισμό των σωστών δόσεων. Χάρη στην ειδική του σύνθεση, το dressing είναι συσκευασμένο ώστε ο Basso να την παντρευτεί ευεργετικές ιδιότητεςελαιόλαδο για τις εξαιρετικές ιδιότητες του βασιλικού, ο οποίος, χάρη στην παρουσία της ευγενόλης, της κιτρονελλόλης, της λιναλοόλης, της κιτράλης, της λιμονενίου και της τερπινεόλης, έχει υψηλή αντιφλεγμονώδη και αντιβακτηριδιακή ικανότητα.

Μόνο η παρουσία βασιλικού ελαίου ευγενόλης στο προϊόν εκτιμάται ιδιαίτερα από όσους ενδιαφέρονται για την υγεία τους: αυτή η ουσία, στην πραγματικότητα, έχει πολλές ευεργετικές και θεραπευτικές αρετές οι οποίες, εκτός από το ότι δίνουν σε αυτό το ντρέσινγκ ένα αλάνθαστο άρωμα, προσφέρει καταπραϋντική επίδραση στο ο γαστρικός βλεννογόνος, επιταχύνει την πέψη και ανακουφίζει από το στρες, το οποίο είναι το υπόβαθρο για διάφορες εντερικές διαταραχές. Μοναδικό άρωμα, μοναδικό, πλούσιο και βελούδινο ταυτόχρονα αυτό το προϊόν είναι το ιδανικό συμπλήρωμα της στιβαρής και ευχάριστης γεύσης κάθε πιάτου, εξυψώνοντας κατά κάποιο τρόπο όλα τα τυπικά πιάτα της τοπικής γαστρονομικής παράδοσης.

Έτσι, το έλαιο εμπλουτισμένο με βασιλικό παρασκευάζεται ως καρύκευμα που μπορεί να προσδώσει μοναδική γεύση σε όλα τα επίπεδα. Με τη φρέσκια και ποώδη γεύση του, είναι ιδανικό για να γαρνίρετε φρέσκια ντομάτα, πίτσα, τυρί μοτσαρέλα, μπρουσκέτα, απλές σάλτσες και ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας.

Τι λάδια παίρνετε από το βασιλικό;

Για να πουλήσει το λάδι αρωματισμένο με βασιλικό, χρησιμοποιεί μόνο ένα μείγμα πρόσθετων παρθένων ελαίων από την κοινότητα, τα οποία προέρχονται από την τελική επεξεργασία των ελιών από διαφορετικές χώρεςΕυρωπαϊκή Ένωση, όπως η Ελλάδα, η Ισπανία και η Ιταλία.

Το βασιλικό είναι ένα εξαιρετικό αρωματισμένο ελαιόλαδο.